Un cartellone variegato e fitto di appuntamenti caratterizzerà la settima edizione de "Licanìas de Barigadu -Sa festa de sa fregula istuvada e de sa cassola", l'evento enogastronomico e culturale in programma da giovedì 29 settembre a domenica 1 ottobre 2016 a Neoneli.
Un programma all'insegna dei due piatti tipici del paese nel Barigadu: la "fregula istuvada", condita col pecorino e lo strutto, e "sa cassola", a base di carne di pecora.
Ma anche delle leccornie ("licanìas") di questa sub-regione nel cuore della Sardegna che, con questo evento, si pone l’obiettivo di valorizzare due prodotti tipici della tradizione gastronomica del paese, che sarà possibile degustare con i vini locali.
Nei giorni della manifestazione, si terranno incontri, dibattiti, momenti di spettacolo e musicali, dimostrazioni culinarie, degustazioni, esposizioni di prodotti tipici. Le piazze, le vie del centro storico e le case ospiteranno poi le esposizioni dell'artigianato sardo.
La manifestazione è ideata e organizzata dal Comune di Neoneli.
info: 333 5765304 349 8751085 333 5765304
Programma
Mercoledì 28 settembre 2016
ore 10.00 - Scuola Primaria - Via Antonio Scano Laboratorio Carnet de Voyage e Mappe Interattive del Barigadu con Pino Pace
Giovedì 29 settembre 2016
ore 10.00 - Scuole Primaria - Via Antonio Scano
Laboratorio Carnet de Voyage e Mappe Interattive del Barigadu con Pino Pace
Laboratorio L'Arte a Tavola (sulla figura di Arcimboldo) con Maria Laura Contini
ore 18.00 - Casa Cherchi - Via dei Giudicati
Incontro con Yvan Sagnet - L'etica del cibo, sfruttamento a Km zero
Conversano con lo scrittore Nicolò Migheli (sociologo) e Marcello Cocco (giornalista de L'Unione Sarda). A seguire aperitivo con prodotti locali
Venerdì 30 settembre
ore 09.00 - Piazza Barigadu
"S'innenna a s'antiga" con i bambini della scuola primaria si rinnova il rito antico della vendemmia: trasporto dell'uva col carro a buoi, pigiatura e colazione con i prodotti locali
ore 17.00 - Salone Corrale - Via Sebastiano Satta
Workshop sulla comunicazione del vino come veicolo promozionale di un territorio
con Paolo Zaccaria (enogastronomo cofondatore di www.viadeigourmet.it) e Dario Cappelloni (giornalista enogastronomico, responsabile per la Sardegna della Guida Essenziale ai Vini d'Italia Doctor Wine)
ore 20.00 - Casa Cherchi - Via dei Giudicati
Incontro con Genuino Nemus, Professione Scrittore:
Gesuino Nemus conversa con lo scrittore: Lalla Careddu (promotrice culturale)
ore 21.15 - Piazza Italia
Te la racconto io la letteratura - Lalla Careddu
ore 21.30 - Piazza Italia
Deb & Rose - Concerto: Decanter sentimentale
Sabato 1 ottobre 2016
Scuola Primaria - Via Antonio Scano
Laboratorio di costruzione burattini e arte scenica con Fabio Pisu
ore 11.00 - Casa Cherchi
Neoneli, una piccola grande città di Emilia Miller conversa con l'autrice Lucia Cossu - letture di Francesco Moroni
A seguire, aperitivo con prodotti locali
ore 16.00 - Piazza Barigadu
Gara di cucina
Presenta: Don Pasta
Coordinamento: Tommaso Sussarello - Enogastronomo
Chefs in gara:
Gianfranco Pulina - Hotel Ristorante Golden Gate - Bortigiadas (SS)
Riccardo Porceddu - Albergo Diffuso Antica Dimora del Gruccione - Santu Lussurgiu (Or)
Stefano Pilero - Bottega Frades - Porto Cervo (OT)
Mauro Ladu - Yacht Club Porto Rotondo (OT)
Max Atzori - Relais Villa di l'Abbiu - Sorso (SS)
Maurizio Falchi - Ristorante Cocco & Dessi - Oristano
Pierluigi Fais - Pizzeria Framento - Cagliari
Leonardo Marongiu - Ristorante di prossima apertura
ore 17.00 - Piazza Italia
Degustazione dei piatti preparati dagli chefs
ore 17.00 - Piazza Italia
Esito scenico laboratori Carnet de Voyage e L'Arte a Tavola
ore 19.00 - Piazza Barigadu
Premiazione vincitori e consegna attestati
ore 20.00 - Piazza Italia
Te la racconto io la letteratura - Lella Careddu
ore 20.15 - Piazza Italia
Incontro con Roberto Deiana
Le Professioni del cibo. Roberto Deiana, una foodvisionary
ore 21.30 - Piazza Italia
Cookin' Dj set - Don Pasta
Domenica 2 ottobre
ore 10.00 - Piazza Italia Spettacolo di Burattini: Mommoti, Burattini e Janas
ore 11.00 - Casa Cherchi
Licanias in Tavola Lella Careddu conversa con Giovanni Fancello (storico della gastronomia) e Gilberto Arru (giornalista enogastronomico)
A seguire aperitivo con prodotti locali
ore 11.30 - Piazza Italia
Laboratorio preparazione manuale della fregola
ore 16.00 - Largo Margherita
Sulle strade de vino, canzoni senza soffiti con Chiara Effa, Renzo Cugis e Samuele Dessì (L'Armeria dei Briganti)
ore 17.00 - Piazza Barigadu
Sa Festa de sa fregula istuvada e de sa cassola - degustazione dei due piatti della tradizione gastronomica
Coordinamento: Elia Saba, chef - Presidente Unione Cuochi Regione Sardegna
Intrattenimento musicale di Salvatore Corda, organettista e fisarmonicista
ore 20.15 - Piazza Italia
Te la racconto io la letteratura - Lalla Careddu
ore 20.30 - Piazza Italia
Baranta - I Tenores di Neoneli festeggiano il 40° anniversario artistico
Ospiti:
Eugenio Finardi, Elio, Francesco Demuro, Orlando ed Eliseo Mascia, Bruno Camedda ed altri artisti.