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Sagra del Pane “Su Pani fattu in Domu

Località
Villaurbana
Tipo Evento
Artigianato
Enogastronomico
Mostra
Sagra
Dal
28/10/2016
Al
30/10/2016

Da venerdì 28 a domenica 30 ottobre, tre giornate di eventi per la 19° edizione della Sagra del Pane “Su Pani fattu in Domu” di Villaurbana.

La kermesse si svolge nella suggestiva cornice del "Centro Storico" del borgo e vede in prima linea l'Associazione Turistica Pro Loco di Villaurbana, in collaborazione con l'Amministrazione Comunale e le altre Associazioni presenti sul territorio.

Nei giorni della rassegna si potrà gustare il pane di Villaurbana sia al naturale che preparato nelle tipiche pietanze della cucina tradizionale contadina.

"Zuppas", "Pani Indorau" e "Pani Frittu" sono solo alcune delle preparazioni gastronomiche che valorizzano il gusto unico del pane tradizionale del centro del Campidano di Oristano.

Nonostante la coltivazione del grano sia venuta sempre di più in disuso con il passare del tempo, Villaurbana ne preserva la coltivazione ed è per questa ragione che ancora oggi si continua a fare in casa "su pani de su trigu", tenendo conto di quelli che sono i segreti e gli insegnamenti delle brave massaie. Oltre alle tradizionali forme destinate all'uso quotidiano, come "sa prezzida" o "su tureddu", di pasta dura, o "sa moddoxina" o "sa lada" di pane soffice, particolarmente conosciute sono le forme decorate e quelle create in occasione delle feste che fanno de "su coccoi fattu in domu" un ingrediente gustoso e artistico allo stesso tempo.

Info: Comune - Tel 0783 44104