Grekà wine bar ristorante

Tradizione ed innovazione sono le parole d'ordine del giovane chef Franco Putzolu e di Denise, sua moglie insostituibile collaboratrice che presentano con sapiente maestria delle porate fatte di originalità e tipicità, ricche di colore e attenta armonia di sapori.

 

Il menù del Grekà è composto da una carta del giorno con poche proposte frutto degli acquisti e del lavoro del giorno. Particolare attenzione viene data alla scelta dei piatti proposti in funzione della stagione: l'eccellenza dei prodotti proposti deriva dalla provenienza dal luogo di origine. Solo così, ogni ricetta esalta se stessa perché gli ingredienti che la compongono, sono di prima scelta, freschi e fragranti, e sposano la filosofia della cucina tradizionale a silometri zero, fatta di prodotti del territorio validi che si ritrovano nel contesto in cui si vive.

 

Complice della cucina del Grekà è la varietà dei vini della cantina, abbinati alle portate per esaltarne il gusto. I preziosi consigli sulla scelta, sempre attenti a creare un armonioso connubio tra ciò che si mangia e si beve, guidando il cliente alla scoperta dei grandi vini di Sardegna (e non solo) da sorseggiare con i piatti tipici del territorio.