Nonostante la coltivazione del grano sia venuta sempre di più in disuso con il passare del tempo, Villaurbana ne preserva all'interno del suo territorio la coltivazione ed è questa la ragione per la quale ancora oggi si continua a fare in casa "su pani de su trigu", tenendo conto di quelli che sono i segreti e gli insegnamenti delle brave massaie.
Oltre alle tradizionali forme destinate all'uso quotidiano, come "sa prezzida" o "su tureddu", di pasta dura, o "sa moddoxina" o "sa lada" di pane soffice, particolarmente conosciute sono le forme decorate e quelle create in occasione delle feste che fanno de "su coccoi fattu in domu" un ingrediente gustoso e artistico allo stesso tempo.
PROGRAMMA
17a Edizione Sagra del pane fatto in casa - Su pani fattu in domu
Sabato 25 ottobre 2014
Ore 09,00 - Partenza escursione/trekking per "Le vie del Monte Arci" e rientro in paese per il pranzo presso gli stands (intorno ore 13,00);
Ore 16,00 - Cerimonia di apertura della sagra con le Autorità accompagnate lungo il percorso dai costumi e dalle musiche dei gruppi ospitati. Apertura dimostrazioni panificazione, stand e degustazioni lungo il percorso;
Ore 17,00 - Inizio animazione musicale lungo le vie del centro storico con esibizione dei gruppi "Rota Temporis" da Sulmona e i "Sonagli di Tagatam" da Finale Ligure gli sbandieratori del sestiere Porta Bonomini di Sulmona , le maschere "Boes e Merdules" di Ottana, il "Coro San Giovanni" di Siamanna e intrattenimento musicale con suonatori di organetto e fisarmonica;
Ore 19,00 - Inizio Spettacolo musicale e balli in piazza con il gruppo "Ballade Bois";
Domenica 26 ottobre 2014
Ore 09,00 - Partenza della pedalata ecologica non competitiva "Pedalando fra i nuraghi" in MTB, rientro in paese per le 13,00 e pranzo presso lo stand, a cura della "ASD non solo Bike";
Ore 10,00 - Apertura dimostrazioni di panificazione lungo il percorso e intrattenimento musicale;
Ore 12,00 - Pranzo presso gli stands;
Ore 16,00 - Degustazioni lugno il percorso, degustazioni e vendita di pane tipico, suppas, pani frittu, pani indorau e dei prodotti tipici per le vie del centro storico;
Ore 17,30 - Inizio animazione musicale lungo le vie del centro storico con esibizione dei gruppi "Rota Temporis" da Sulmona e i "Sonagli di Tagatam" da Finale Ligure gli sbandieratori del sestiere Porta Bonomini di Sulmona , le maschere "Su Cornogiaiu" di Laconi e intrattenimento musicale con i suonatori di organetto e fisarmonica;
Ore 18,00 - Inizio spettacolo e balli in piazza con con i "Sentidos".
Info: Comune Tel 0783 44104